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 北上市特産のサトイモ「二子さといも」が、伝統作物などを保護する国の「地理的表示(GI)保護制度」に登録された。4日、生産者などでつくる二子さといも協議会の小原富美雄会長が北上市役所を訪れ、「これからが大切。生産、販売の管理をきちんと進めたい」などと意欲を示した。

 二子さといもは、江戸時代から代…

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