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 【主な材料・2人前】 ジャガイモ2個、牛乳半カップ、バター10グラム

 【作り方】 ジャガイモは皮をむき小さめの乱切りにし、さっと洗って鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて中火にかけます。沸騰したら弱火にし、ふたをして16~17分、ジャガイモが十分やわらかくなるまでゆでます。ざるにあげて水気をきり…

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