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 高級レストランが次々と開店するハノイの繁華街。そのはずれに「貧しさ」を売りにした小さな食堂を見つけた。

 「国営飲食店37番地」。店内には古びたラジオやテレビ。壁にはさびたランタンが掛けてある。メニューは伝統的な家庭料理で、芋を混ぜたご飯もある。食券ならぬ「配給切符」を買って注文する。

 ベトナム…

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