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 【主な材料・4人前】 イワシ4匹、タマネギ150グラム、ニンジン20グラム、生シイタケ2枚、レーズン15グラム、松の実5グラム、オレンジジュース大さじ2、パセリみじん切り少々

 【作り方】 イワシを三枚におろし、腹身の骨とひれを除き塩、コショウ各少々をふってしばらく置きます。タマネギは縦の薄切りに…

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