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 ■防災アドバイザー・山村武彦さんに聞く

 前週のレトルト食品に続き、今回は備蓄用の缶詰を紹介しよう。防災アドバイザーの山村武彦さん(72)がまず挙げたのは、ベターホームの「かあさんの味」シリーズ。

 「種類が多いんですよ。ゴボウと煮豆とか、切り干し大根とか、ひじきとか。災害時に不足しがちな繊維質…

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