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 アジアを中心にイスラム教徒(ムスリム)の来日が増える中、豚肉やアルコールを禁じる戒律に沿っていることを示す「ハラル認証」に頼らない動きが広がっている。なぜ、いま「脱ハラル認証」なのか?

 ■団体たくさん「分からない」

 昨年秋、千葉市の幕張メッセであった「ハラールエキスポ」。ムスリム市場に関心を…

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