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 北陸新幹線開業で活気あふれる金沢。繁華街を抜け、豪快な流れから男川と称される犀川を越えた通り沿いに、加賀水引専門店「津田水引折型」はある。

 水引とは、こより状の和紙に糸を巻き付けたひものこと。基本の長さは3尺(約90センチ)で、遣隋使が中国から持ち帰った品に、海賊などから守るために掛けられた麻ひ…

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