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 【主な材料・2人前】 木綿豆腐1丁(300グラム)、生シイタケ2枚、ネギ半本

 【作り方】 豆腐は縦半分に切って幅1センチに切り、水気を切ります。シイタケは薄切り、ネギは斜め薄切りにします。フライパンに油小さじ1を熱してネギを弱火で透き通るまで炒め、シイタケを加えてさっと炒めます。水1カップ、カキ…

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