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 【主な材料・1人前】 生タラ1切れ(100グラム)、生シイタケ1枚、水菜10グラム、ユズコショウ少々

 【作り方】 生シイタケの石づきを切り、傘はせん切り、軸は薄輪切りにします。水菜は長さ2センチに切ります。

 ユズコショウ適量としょうゆ大さじ半分、酢小さじ1弱、砂糖小さじ4分の1を合わせてソース…

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