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 日本ケンタッキー・フライド・チキンは4月から、お酒と料理を楽しめる「バル」のような新店舗を始める。フライドチキンなどの通常メニューに加え、鶏肉の薫製など手の込んだ料理や、約40種類のお酒を提供する。夜の集客を見込んで全国展開したい考えだ。

 1号店の高田馬場店(東京都新宿区)は従来のファストフード…

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