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 【主な材料・2人前】 油揚げ1枚、卵2個、ネギ4センチ、だし汁1カップ

 【作り方】 油揚げは二つに切って袋を開き、切り口を上にして小さな器に立てます。ネギは小口切りにして油揚げの底に入れます。卵は1個ずつ小皿に割り、油揚げに入れて口をようじでとめます。小鍋にだし汁、砂糖、しょうゆ各大さじ1を入れ…

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