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 旬の枝豆を大胆にアレンジ。枝豆のさやを吸いながら、アサリのうまみを堪能してください。しっかり煮冷まして味をしみ込ませるのがポイントです。

 <レシピ>

 鍋に水400cc、パックだし1袋を加え、ひと煮立ち。両端を切った枝豆150グラム、麺つゆ大さじ1、みりん大さじ2を加え5分煮る。砂を吐かせたア…

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