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 ■勝てる食事、知れば強くなる

 何を食べれば、勝てる体をつくれるのか。OBら3人がリオデジャネイロ五輪に出場する鹿屋体育大学(鹿児島県鹿屋市)が、市と飲食店経営会社「バルニバービ」(大阪市)と産学官連携で「鹿屋アスリート食堂」をつくった。

 キャンパスにほど近い食堂は一見、テラスつきのカフェだ…

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