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 テレビ朝日系「おかずのクッキング」の講師を1988年から続ける料理研究家の土井善晴が、2月に60歳の誕生日を迎えた。近年はバラエティー番組での露出も増えたが、出演番組はあくまで料理の経験が生かせるかどうかで決めているという。

 「おかずのクッキング」では気張らずに作れる家庭料理を紹介してきた。「私…

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