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 キッチンばさみに、ピーラー、ポリ袋。台所にある道具を上手に使い、楽においしい食事を作りませんか。今回はキッチンばさみを使い、包丁とまな板を使わずに調理します。

 料理研究家の中野佐和子さん(59)は、肉を切るときやイワシを開くときに、よくキッチンばさみを使います。

 「はさみを使うと、楽ですよ。買ってきたパックの上で豚肉の薄切りを5センチぐらいに切って炒め物にしたり、イワシを開いたり。まな板が汚れないのがいいんです」

 「イワシの梅煮」は、梅干しも…

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