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 「便利な道具を使おう」シリーズの3回目は、ポリ袋を使います。

 長芋の酢の物はさっぱりしていておいしいですが、ぬめりのある長芋をせん切りにするのを面倒に感じることもあるかもしれません。そこで使うのがポリ袋。今回の「たたき長芋の甘酢あえ」では、皮をむいた長芋をポリ袋に入れ、すりこぎでたたいて砕きます…

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