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 【主な材料・2人前】 鶏もも肉(骨付き、ぶつ切り)300グラム、新ショウガ50グラム、ニンニク半片

 【作り方】 鶏肉に酒、しょうゆ各小さじ1をからめ、ショウガは薄切りにします。フライパンにサラダ油大さじ半分を中火で熱し、鶏肉をこんがりと焼きつけ、ショウガ、つぶしたニンニクを加え、軽く炒めます。

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