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 「分かりにくい」と指摘される遺伝子組み換え食品の表示制度について、国の検討会が見直しのための議論を進めています。そもそも遺伝子組み換えとはどんな技術なのでしょうか。先進的と言われる欧州連合(EU)の表示制度も紹介します。

 ■海外で栽培増、大豆など大量輸入

 遺伝子組み換えは、微生物などを使って…

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