写真・図版イラスト・瓜田時紀

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　東京・田園調布駅から歩いて１分のところで、２０席のカフェ「スジェールコーヒー」をやっています。店の名前は、「おもてなしをする」という意味の郷里・山形県朝日町の方言「すじぇる」からです。

　２５年間、数字に追われる銀行員をやりました。次は心をほぐす田舎の縁側のような場をつくろうと、２０１２年に開店し…

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