ストマック・ウォーズ（胃袋争奪戦争）といわれて久しい。この言葉を初めて聞いたのは、スーパーやコンビニ、外食店、持ち帰り弁当などの中食業態などがしのぎを削り始めた１９９０年前後だったと記憶している。

　約３０年の月日がたち、軍配はどこに上がったのだろう。少子高齢化が進み、胃袋の容量が小さくなった現在…