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 ■食と酒のジャーナリスト・山同敦子さんに聞く

 「日本酒になじみのない人は、普段自分がよく飲む酒を参考にして選んでみてはいかがでしょう」と山同敦子さんは言う。現代の生活では、ビールやワインなど冷たい酒になじんでいる人が多い。日本酒は初めてという人は、冷やして飲むタイプを選ぶ方が違和感が少ないだろ…

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