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 ■味の決め手は

 9日の「ヨーロッパ1300km爆走!ガチンコラーメン屋台」(東京系)。料理人の田中友規氏は現地の食材を使って、その地で好まれる味に仕上げる。そこで暮らす人々への敬意であり、彼の謙虚な人柄そのものだった。共に旅をした上田竜也氏はアイドルなのに終始サポート役。それがとても自然で、普段…

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