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 ■生薬で芯からぽかぽか

 相撲部屋の食事と言えば、ちゃんこ鍋が真っ先に思い浮かびます。式秀(しきひで)部屋=茨城県龍ケ崎市=では、おかみの向(むこう)めぐみさん(49)がレシピを考えた薬膳ちゃんこ鍋が、力士たちの体を芯から温めます。

 おかみさんが薬膳を取り入れるようになったのは、17年前のことで…

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