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 酒処(さけどころ)伏見を流れる東高瀬川に面して、煉瓦(れんが)煙突と長大な酒蔵が立ち並ぶ。伝統と近代が混じり合うこの地の酒造業を象徴するような風景だ。松本酒造は1791(寛政3)年に京都東山で創業し、大正期に良水を求めて当地に移転。すでにこの地にあった煉瓦蔵、煙突や事務所を残しつつ、酒蔵など数多く…

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