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 低迷を続ける日本の食料自給率は政府の目標に届かず、先進国で最低レベルです。国の農業政策の重要な指針なのに、どこかぴんときません。自給率の数字は、どう見たらいいのでしょう。国内の生産力を高めるために、大事なことは何でしょうか。

 ■《なぜ》危機感あおる農水省の道具 浅川芳裕さん(専門サイト「農業ビ…

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