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 寒さが厳しくなり、鍋料理が恋しい季節です。しかし野菜の値段が高く、スーパーで二の足を踏んだ人も多いのでは。いまお手頃の野菜で作れる鍋を専門家に教えてもらいました。

 関東や近畿の中央卸売市場の取引価格を調査している独立行政法人・農畜産業振興機構が15日に発表した最新データによると、1月上旬の関東…

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