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 【主な材料・2人前】 生ザケ2切れ、ショウガ、ニンニク各半片、長ネギ10センチ、ニラ半束、ゴマ油小さじ1

 【作り方】 ショウガ、ニンニク、長ネギをみじん切りにし、鍋にゴマ油を中火で熱し炒めます。香りが立ったら湯カップ半分、酒大さじ1、しょうゆ、みりん各大さじ半分を加え、煮立ったらサケを入れます…

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