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 (化粧品製造販売)

 東京のIT企業などで、レストラン級に上質な社員食堂を持つ会社も多いと聞く。しかし今回は東京ではなく、八ケ岳南麓(なんろく)へ。化粧品会社「アルソア本社」の社食は、野菜や玄米を中心とした食事を出している。

 標高1千メートル。山梨県北杜市小淵沢町の森に美術館のようなたたずまい…

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