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 うどんやそば、鍋料理(なべりょうり)などにふる七味唐辛子(しちみとうがらし)。辛(から)みや香(かお)りが加(くわ)わり、料理(りょうり)がよりおいしくなるね。7種類(しゅるい)のスパイスがブレンドされるけど、お店(みせ)によってスパイスの種類(しゅるい)や割合(わりあい)は異(こと)なっていて、こだわりがあるようだよ。

 ■7種類(しゅるい)、何(なに)をどう混(ま)ぜるかは店独自(みせどくじ)

 七味唐辛子(しちみとうがらし…

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