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 あきんどスシローは、酒かすを原料とする「赤酢」を使った赤シャリのすしを22日までの期間限定で全国のスシローで販売する。従来の米酢と比べ、しっかりとした酸味と味わいがあり、ネタのうまみを引き立てるという。期間中は全てのすしを赤シャリで提供し、数量限定で本マグロの赤身など天然ものも用意するという。

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