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 ■家電ガイド・戸井田園子さんに聞く

 料理の下ごしらえが手軽にできるとして、近年、人気なのがスティック型のハンドブレンダーだ。スティック状の本体の先の刃を、鍋やボウルなどに直接入れて使う。「ブレンダーという名のとおり、混ぜたり、つぶしたりするのが基本」と、戸井田園子さんは説明する。

 「水分が多…

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