(春の肴ごはん)煮干しのバーニャカウダ だしがらで絶品ソース

有料会員記事

[PR]

 ■DRY and PEACE

 今月は、一般社団法人「DRY and PEACE」のサカイ優佳子さんと田平恵美さんに、乾物の料理を教えてもらう。軽く、ゴミが出ず、常温で保存できるなど、利点の多い乾物を現代的な感覚で生かす提案をしているユニットだ。

 最初は、だしをとった後の煮干しで作るバーニャカ…

この記事は有料会員記事です。残り1064文字有料会員になると続きをお読みいただけます。

【無料会員限定】スタンダードコース(月額1,980円)が3カ月間月額100円!詳しくはこちら