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 【主な材料・2人前】 ゆでダコ80グラム、オクラ6本、ショウガ4分の1かけ

 【作り方】 オクラはこすり洗いして産毛をとり、熱湯で1分ゆでて冷水にとり冷まします。ザルにあげて水気を切り、へたを除いて幅5ミリの斜め切りにします。タコは幅5ミリの薄切りにします。ショウガはせん切りにして水にさらし、水気…

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