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 ■七輪でパチッ、香るゴマ

 パチッ。

 七輪の網の上に、ころんとしたおにぎり。まぶしたゴマがはぜると、ふわっとこうばしい香りが漂います。

 JR青森駅から歩いて約5分、市民の台所として昔から親しまれてきた「古川市場」の裏手にお総菜屋さん「横山商店」はあります。

 店主の横山はる江さん(84)の名前…

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