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 【主な材料・4人前】 はんぺん大1枚(110グラム)、ゆでた枝豆30粒、ミョウガ2本、昆布6センチ角

 【作り方】 「しんじょ」は白身魚やエビなどのすり身で作りますが、市販のはんぺんを使って手軽に仕上げます。

 鍋に水3カップと昆布を入れてごく弱火にかけます。枝豆は薄皮を取ります。ミョウガは縦半分…

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