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 八ケ岳から涼風が吹き、はるか南には富士山も見える。標高1千メートルの長野県富士見町で栽培される高原野菜がある。ルバーブだ。大地から伸びる茎の鮮やかな紅色が目に飛び込む▼フキに似た野菜で、ジャムや洋菓子、肉料理のソースが評判を呼ぶ。シベリア原産で熱や日差しに弱く、冷涼な土地でしか栽培できない。富士見…

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