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 【主な材料・2人前】 イカ(胴体)1杯分、ニンジン20グラム、タマネギ50グラム、パセリ(みじん切り)大さじ2、オリーブ油大さじ2

 【作り方】 ニンジンは千切り、タマネギは薄切りにします。イカは皮をとって、幅7~8ミリの輪切りにし、湯を煮立て、ゆでます。火が通ったら、ザルにとり、湯を切り、粗熱を…

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