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 10月16日は「世界食料デー」。途上国には今も飢えに苦しむ人がいる一方、世界中で大量の食べ物が捨てられています。食品ロスを見直し、途上国の食料支援につなげようという取り組みがあります。(栗田優美)

 国連の報告書(2017年の推計値)によると、世界で8億2100万人が十分な食料を得られず、活動に…

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