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 【主な材料・2人前】 鶏胸肉1枚、ショウガ1片、パクチー5本、赤唐辛子少々、ナンプラー小さじ1

 【作り方】 鶏胸肉は全体をフォークで刺し、塩小さじ半分、コショウ少々をふります。器に入れ、酒大さじ2をかけます。ふんわりとラップをして600ワットの電子レンジでまず3分、肉を裏返しさらに2分かけます…

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