■炊き出しを続けても「復興にはつながらない」。その夜、構想が始まった。

　れんが造りの細い路地に黄色いちょうちんの明かりがともる。福島県いわき市の飲食店街「夜明け市場」。昭和レトロの雰囲気を醸す約４０メートルの路地の両脇に郷土料理やイタリア料理店、和風居酒屋など１２店が軒を並べる。

　東日本大震災…