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 タイで出合った料理。現地ではキャベツを油通ししていましたが、レタスを使います。ポイントはレタスがしんなりするまで動かさないこと。軽く焦げ目をつけると香ばしくなります。

 <レシピ> ナンプラー、オイスターソース、酒各大さじ1、砂糖小さじ1はあらかじめ混ぜる。フライパンにオリーブオイルを熱し、ざく…

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