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 どのアレルギー物質に反応しているか血液を採取して調べるIgE抗体検査で、多くの種類の魚介に寄生する線虫アニサキスが陽性だった。東京に住む広告ディレクター、佐藤尚之さん(57)は、大好きな魚を食べられなくなる恐れがあると知り、ショックだった。

 和食の店では、隣で誰かが魚を食べているのを見るだけで苦…

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