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 脳出血の後遺症で口から食べることができなくなった、東京都三鷹市の加々井裕子さん(62)は懸命なリハビリを続け、発症から4年で食事を細かくしたきざみ食を食べられるまでに回復した。2015年3月には、胃に直接栄養を送る胃ろうも外した。

 入所していた介護老人保健施設「池袋えびすの郷(さと)」(東京都豊…

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