なぜ、年をとると病気が治りにくくなるのか。原因のひとつに考えられているのが「炎症」だ。

　炎症は、ケガをしたときに皮膚が腫れたり、熱をもったりするような体の反応。血管が拡張して血流が増え、白血球が集まって、細菌や壊れた細胞を片付ける。ケガが治る過程で起こる体を守る反応だ。

　一方、体のなかで、過剰…