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 ■料理研究家・ほりえさわこさん

 正月三が日で食べきれなかったもちがあったら、ぜひ試してみて。「手軽で野菜もたっぷりとれて、朝ご飯にもピッタリ。我が家では冬の定番メニュー。ホットプレートで調理すると、家族がそれぞれ時間差で食べることが多い朝ごはんでも楽ちんです」と、ほりえさわこさんは話す。

 野…

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