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 この時季は身も心もほっこりとあったまるお鍋が恋しくなります。ひとり暮らしや夫婦2人などの少人数家族にぴったりなのが小鍋料理。「まいにち小鍋」「なんでも小鍋」の著者、料理研究家の小田真規子さんに教わります。

 「具材を切って煮込むだけなので簡単。そのまま卓上に出すことができ、洗い物も少なくてすみます…

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