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 おひつや鉄器、漆器など、職人たちの手仕事で生み出される生活道具。天然素材で作られた一品は手入れをすれば愛着が湧いてくる。使い捨てではなく、長く使っていけば環境にも優しい。玄人向けといったイメージもあったが、近年は外国人や若い世代にも広がっている。

 「土や木、鉄など自然由来の素材は使ううちに変化し…

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