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 【主な材料・4人前】 白菜4枚、塩サケ2切れ、ショウガ10グラム

 【作り方】 鍋に1.5カップの水を沸かして白菜を入れ、ふたをして5分ほど加熱します。軟らかくなったら取り出します。蒸し汁は残しておきます。塩サケは骨を除いて半分にします。ショウガは細切りにします。

 白菜の軸を手前にしてサケとショ…

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