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 ■料理研究家・本田よう一さん

 14日のバレンタインデーには、自宅で簡単にできる「大人のおつまみ」を作ってみるのはいかが。

 チョコレートの甘みと、キンカンのほろ苦さの相性は抜群。それに、とうがらしをぱらっと振りかける。「スパイスを利かせると、ぐっと大人っぽく変身する。チョコが好きな人も、そうで…

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