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 子どもの頃から「おいしいもの」が大好きだった。横浜市で生まれ育った重野佐和子(しげのさわこ)さん(57)は、グルメだった祖父と食べ歩きを楽しむうちに、いつしか「料理が天職」と感じていた。

 短大の栄養科を卒業後、著名な料理研究家の助手を経て、27歳でフランスに留学。料理学校「ル・コルドン・ブルー」…

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